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「皇冠体育安卓版」小米不要只熬粥了,一拌一蒸,香甜好吃又简单,没吃过就亏大了
作者:匿名 浏览:2228 时间:2020-01-11 18:35:25

「皇冠体育安卓版」小米不要只熬粥了,一拌一蒸,香甜好吃又简单,没吃过就亏大了

皇冠体育安卓版,现在人们对于食物的要求越来越高,平时吃的细粮也比较多,比如说大米和馒头,它们都属于细粮。而小米属于粗粮,口感细滑,营养价值高,深受食客的喜爱。

小米中的纤维素含量丰富,不仅含有充足的植物纤维,还有丰富的膳食纤维,这些纤维素有利于促进肠胃蠕动,有利于肠胃代谢。平时消化不好的朋友们记得多吃哦!

小米不要只熬粥了,一拌一蒸,香甜好吃又简单,没吃过就亏大了,跟着哈妹一起看看美味可口的小米蛋糕的具体烹饪步骤,喜欢的朋友可以收藏在家做做看!

配料:小米80g、鸡蛋三个、白糖50g、色拉油30g 烹饪步骤:1.将小米提前泡发24小时,用手一捏小米就碎了,准备好鸡蛋,白糖,色拉油,鸡蛋分离在两个无油无水的容器里面

2.小米放入沥干水,放进搅拌机中,加入15g油研磨

3.这时候再加入15g油继续研磨。

4.最后加入鸡蛋蛋黄,打成蛋黄泥(打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠)

5.加入白糖20g搅拌均匀,喜欢甜的可以多加一点点(打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠)

6.打蛋清,蛋白中加几滴柠檬汁或白醋,电动打蛋器低速搅打蛋白,当出现鱼眼泡时,加入30g细砂糖的1/3量

7.直至抬起打蛋器时可以拉出短而尖锐的直角,蛋白分三次加入蛋糊液。

8.用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆子里,轻轻翻扮,就像炒菜一样。再次加入三分之一翻扮均匀,面糊没有明显的蛋白,这样就行了。

9.最后将混合了蛋白糊的蛋黄液加入剩余的小米中,翻拌均匀

10.电饭锅预热。蛋黄糊用力震几下。倒入蛋黄糊,点蛋糕功能键,40分钟出锅

11.蛋糕好了,取出来倒扣

12.脱模

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